PÃO DE QUEIJO + FIT

Faz tempo que eu ando para partilhar esta receita de pão de queijo. Resolvi fazer uma adaptação da receita, mas usando os ingredientes tradicionais, e o resultado foi um SUCESSO!! Além de ser muitooo menos calórica, a textura do pão de queijo fica bem gostosa e próximo à original! O único lado negativo é que não dá pra fazer um monte de uma só vez, pois sei que não ia resistir e comer tudinho, portanto prefiro fazer quantidades menores.

PÃO DE QUEIJO

Podem usar a base da receita e adaptarem para duplicar ou quadruplicar a quantidade de pães de queijo.

INGREDIENTES

• 125 grs de polvilho AZEDO
• 250 ml de água e leite ou bebida vegetal
• 20 grs de óleo de coco
• 1 pitada de sal à gosto
• 1 ovo batido
• 125 grs de queijo mozzarella ralado (marca pingo doce)

MODO DE PREPARO

Caso prefira ver o passo a passo da receita em vídeo, clique aqui aqui para assistir no nosso canal do IGTV.

Comece por levar ao lume brando 25ml de leite +25 ml de água + 20grs de óleo de coco até levantar fervura. Após ferver os líquidos, desligue o fogo e junte a mistura ao polvilho, assim que todos os ingredientes estiverem bem envolvidos, adicione o ovo batido e misture bem e adicione o queijo ralado.

Agora que os ingredientes estão bem ligados, coloque a mão na massa e misture mais um pouco até a massa ficar bem homogénea.

Por fim faça as bolinhas e leve ao formo pré aquecido a 180º a 200º ou na air fryer por 15-20 min – até dourar!

Para os amantes de pão de queijo, certamente que esta adaptação vai fazer imenso sucesso!

Como sempre, esperamos que gostem e caso façam a receita identifiquem-nos sim? 😉