Hoje em dia é cada vez maior o número de pessoas que se preocupam em ter uma alimentação saudável!
Com essa preocupação muitos de nós optamos por consumir mais carnes brancas em detrimento das vermelhas, basta dizer que para além de ser uma carne muito mais leve, consegue-se ingerir uma quantidade razoável de proteínas com a vantagem de ter menos gordura.
As razões pelas quais nos devemos preocupar com o consumo adequado de proteínas são inúmeras e não são novidades para a maioria (ver mais aqui).
O que muitas vezes nos esquecemos é que embora as carnes brancas sejam consideradas as mais saudáveis, podem no entanto também ser as mais perigosas!
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