Bom dia pessoal

Começa a ser do conhecimento geral as vantagens de alcalinizar o nosso corpo.
As vantagens são inúmeras, mas destacamos a longevidade e prevenção de certas doenças, como por exemplo o cancro.

Basta saber que o pH do nosso sangue à nascença é de 7.4 e a medida que vamos envelhecendo vai ficando cada vez mais ácido, na idade adulta a média ronda os 5.5

Já existem evidências que o cancro se desenvolve apenas em ambiente ácido.

Por isso hoje partilhamos uma tabela guia sobre o pH dos alimentos..

Bom dia gente linda!! Já vamos a meio da semana 🙂

Hoje, no seguimento da publicação de ontem, vamos postar 1 imagem, que basicamente representa os 4 pilares – Macronutrientes que sustentam uma alimentação saudável!

Será que sabemos o que estamos a comer?

Helo a todos! Lembram-se de ter sido partilhado no blogue as 10 dicas para uma vida mais Saudável by James Oliver, o chef de cozinha britânico, e ter comentado que ele tinha ganho uma batalha judicial contra a McDonald`s?

Essa batalha tinha a ver com o processo de produção dos hambúrgueres do Mac (mistura de hidróxido de amoníaco juntamente com a carne, para dar origem a aos hambúrgueres que são os favoritos muita gente.

O tema de hoje é direcionado a todas as pessoas que gostam de comer de forma o mais saudável possível mas ao mesmo tempo com sabor.

O sal está presente em muitas receitas, para não dizer quase todas e é muitas vezes associado a forma mais prática de temperar os alimentos, não apenas nas comidas de sal mas até mesmo em muitas receitas de doces.

Ora bem, também já todas as pessoas sabem que o excesso de sal está associado a problemas de saúde, como o aumento da pressão arterial que pode levar a problemas mais sérios, como a hipertensão, mas o grande vilão nesta história nem é o sal mas sim o sódio presente nele.

Há por isso quem opte por retirar completamente o sal da sua alimentação, por este ser a principal fonte de sódio que consomem no seu dia-a-dia, mas esquecem-se que o sódio está também presente em outros alimentos, enfim outra história.

O tema de hoje nasce na questão de como conferir sabor aos cozinhados ou acentuar o sabor natural dos alimentos sem recorrer ao sal!

Quem já viu as nossas vídeo-receitas aqui do blogue já reparou que nunca acrescentamos sal nas nossas receitas, isto porque optamos por usar condimentos / temperos que acentuam o sabor natural dos alimentos.

Faço uma lista de temperos que não faltam na nossa cozinha e que permitem retirar em quase 90% a adição de sal ao cozinhados, para além de serem excelentes para a nossa saúde.. bem se depois desta lista não ficarem convencidos podem sempre optar pela utilização de sal sem sódio com percentagem reduzida..

Também conhecida como água ionizada, é água que tem um nível de pH superior a sete, e apresenta uma série de benefícios à saúde.