Empadão de Carne picada
Com puré de Batata-doce brócolos e couve-flor.
Acompanhe com salada e bom apetite.

MACROS P/ PORÇÃO
( 3 porções com 339 kcal Aprox.)

#Hidratos – 34,1 grs
#Proteínas – 37,5grs
#Gorduras – 5.8grs
#Fibras – 7.3 grs

Ingredientes (serve 4 a 6 porções)

Puré
* 2 Batatas-doces médias
* 1/2 Couve-flor média
* 1/2 Ramo médio de brócolos
* 1 Gema

Molho
*2 Kg de carne magra picada
(escolha carne magra da sua preferência, frango, peru ou até vaca)
* 2 Dentes de alho picado
* 1 Cebola média picada
* 1 Folha de louro
* Cogumelos inteiros
*1 Cenoura em cubos
* 2 Tomates médios picados
* 2 CS polpa tomate
* 12 CS Óleo de coco ou azeite
* Sal e pimenta a gosto

Preparação

Os doces proporcionam uma sensação de bem-estar mas nem tudo é prazer! O consumo em excesso de açúcar pode acarretar graves problemas de saúde, obesidade, diabetes, cáries dentárias, doenças cardiovasculares são apenas algumas das consequências.

Qualquer esforço para reduzir a quantidade de açúcar nos alimentos em conciliação com uma maior atividade física, está longe de apenas emagrecer uma vez que melhora nossa saúde no geral.

Muitos dos alimentos possuem açúcar na sua constituição natural e em quantidade suficiente para satisfazer as necessidades do nosso organismo.

8 Conselhos para reduzir o açúcar:

Será que sabe o que é o açúcar e como surgiu na nossa alimentação?
A Humanidade evoluiu durante milhares de anos nutrindo-se dos alimentos que a natureza lhe oferecia, alimentos simples e que estavam ao alcance da mão: frutas, raízes, frutos do mar, aves, ovos, carnes em geral, gorduras e leite.

Depois de descobrir que alimentos lavados na água do mar ganhavam um sabor especial, o homem incorporou o sal à sua dieta. Em contrapartida, verificou que o mel conferia um sabor doce aos alimentos e este passou a ser o seu adoçante.

Há menos de dez mil anos o homem dominou o cultivo das sementes, dando início à agricultura moderna. Há menos de mil anos o homem aprendeu a extrair o açúcar da natureza e há pouco mais de 400 anos praticamente universalizou o seu consumo.

Sabe-se que antes de 1500 o mundo europeu adoçava seus alimentos e bebidas com um pouco de mel, pois desconhecia-se o açúcar. O consumo de açúcar na Europa foi crescendo lentamente ao longo do século XVI e XVII sobretudo depois que a população começou a consumir bebidas tropicais como chocolate, café e o chá.

Açúcar e as doenças.
O facto de o homem ter universalizado o consumo de açúcar certamente foi um dos principais fatores do aparecimento da obesidade, dos diabetes e de outras doenças crônicas. Apesar de na antiguidade o tempo médio de vida das pessoas ser menor, devido às duras condições de existência, muitas das doenças comuns atualmente eram menos frequentes, entre elas as doenças cardiovasculares e diabetes.

Atualmente a bioquímica humana revela que o coração é dependente de gorduras, proteínas, vitaminas e sais minerais, mas de nem um miligrama sequer de açúcar.

Se por um lado o cérebro necessita da glicose, que é o açúcar proveniente dos alimentos e que não faz mal à saúde, por outro lado o problema está no açúcar refinado, presente hoje em dia em muitos alimentos processados consumidos diariamente e que os mais distraídos ou menos informados nem sequer imaginam.

Sem determinação e dedicação não há lugar para mudança.

Mas como tudo na vida, antes de mudar há que parar! Sim parar para pensar e decidir.
Pensar se estamos realmente determinados a nos dedicarmos ao máximo a um objetivo e decidir que só iremos parar, quando chegarmos ao destino! Há que ter metas a cumprir, objetivos concretos e bem definidos, mas que sejam realistas e que possam ser realizados em datas exequíveis, bem vamos lá ter os pés bem fixos no chão, certo ladies?!
É de aproveitar essa fase de introspeção, para tomar consciência dos nossos padrões alimentares tentar perceber se existe alguma relação entre o nosso estado emocional e a comida, e entender qual. Dessa forma poderemos perceber o porque de por vezes sabotarmos nos nossos objetivos.

As vezes até parece que precisamos emagrecer primeiro na mente! É necessário eliminar os gatilhos que nos fazem comer pela emoção, caso seja esse o caso, claro, ou corrigir péssimos hábitos como comer porções muito grandes, ou comer demasiado fast food ou em certos casos deixar de comer, mas isso é assunto para outra altura.

No meu caso, eu coloquei a mim própria um prazo! Tomei a minha decisão, inscrevi-me num ginásio novo e disse para mim que antes de pagar a próxima anuidade, eu teria de ver mudanças significativas no meu corpo! Olhei para a minha musa inspiradora e zaz metemos mãos à obra, digo metemos porque nada se faz sozinha e como já referi anteriormente a ajuda profissional é crucial, no meu caso o meu namorado foi e é até hoje o nutricionista / personal trainer.

Em suma tínhamos literalmente um ano para fazer alguma magia acontecer só dependia de mim.. Afinal 365 dias é muito tempo, ou não, dependendo dos objetivos e metas traçadas! Por isso digo, prazos realistas ladies!

É isso mesmo! Está na hora de mudança Ladies, vamos lá criar o nosso destino!

No post que fiz sobre perder peso vs perder gordura, falei que uma mudança permanente na composição do corpo, só é possível quando feita através de uma alteração a longo prazo dos nossos hábitos e padrões.
Na minha opinião, essa mudança assenta em 3 pontos principais:

Preparação emocional, Atividade Física e a mais importante Reeducação Alimentar.

Ladies break the stereotype Your body your rules!!
Com o decorrer dos tempos o conceito sobre o corpo ideal para as mulheres tem vindo a mudar!

Há bastantes décadas atrás, um corpo mais cheio era o mais desejando, com o passar dos tempos o corpo ideal passou a ser um corpo extremamente esbelto (bem ao estilo das manequins e modelos).

Hoje em dia, ser simplesmente magra para muitas já não é o objetivo!

Muitas mulheres procuram um corpo com aspeto mais tonificado, um corpo de contornos mais desenhados e torneados, por esse motivo são cada vez mais as mulheres que recorrem ao ginásio com o objetivo de obterem uma musculatura mais desenvolvida e bem construída.

Com uma maior afluência das mulheres ao ginásio criaram-se alguns mitos! Posteriormente irei escrever aqui no blogue sobre os mitos em que eu mais acreditava quando comecei a treinar.

Voltando ao tema inicial, quando resolver tomar a decisão de se inscrever no ginásio, em primeiro lugar ponha de lado todos os mitos sobre o emagrecimento e musculação para mulheres, procure um profissional que a informe sobre o que é verdadeiramente eficaz, mas antes defina concretamente seus objetivos.

Acho que muitas pessoas (mulheres principalmente) confundem estes dois conceitos, pois quando em dieta, fixam-se mais na balança do que no espelho, dando mais importância a perca de peso e não a de gordura.
Basicamente o que quero dizer é que o importante é reduzir a gordura!O peso na balança é irrelevante, até porque pode subir ou manter, é isso que acontece quando se aumenta a massa muscular!

Saiba as principais diferenças

Um pouco sobre mim em 83 palavras!

Chamo-me Etelvina Neves sou Angolana de gema e atleta de powerlifting, para além de tudo e como toda a mulher sou uma apaixonada pelo mundo da moda, beleza e tudo o que tem a ver com o nosso universo feminino. O meu fascínio pelo fitness nasceu depois.
Criei o Altamente Calórico para poder compartilhar com vocês um bocadinho sobre o que é para mim o mundo fitness, o meu dia-a-dia as minhas experiências e dicas sobre o que resultou em mim.

But first things first, o Fitness & eu como tudo começou